Υπολογίστε ξανά τις αναλογίες των συστατικών από την αρχική συνταγή για να ταιριάζουν στο δικό σας ταψί. Προσθέστε συστατικά και διαστάσεις για να δείτε πόσο χρειάζεστε.
Το ταψί σας είναι ίδιου μεγέθους
Ένα στρογγυλό ταψί 23 εκ. στην πραγματικότητα χωράει περίπου 25% περισσότερη ζύμη από ένα στρογγυλό ταψί 20 εκ. Αν δεν αυξήσετε τα υλικά, οι στρώσεις του κέικ σας θα είναι σημαντικά πιο λεπτές και θα ψηθούν (και πιθανώς θα στεγνώσουν) πολύ πιο γρήγορα.
Πάντα να μετράτε τα ταψιά στο πάνω μέρος, από την εσωτερική άκρη έως την απέναντι εσωτερική άκρη. Μην συμπεριλαμβάνετε το εξωτερικό χείλος ή τις λαβές στις μετρήσεις σας.