Tiramisu-tuorepuuro
Kokeile tätä tiramisu-tuorepuuron reseptiä! Herkullinen, kahvinmakuinen aamiainen, joka maistuu jälkiruoalta mutta ei vaadi keittämistä.
annosta1
Valmisteluaika15 m
VaikeustasoHelppo
Kalorit562 kcal
Kokeile tätä tiramisu-tuorepuuron reseptiä! Herkullinen, kahvinmakuinen aamiainen, joka maistuu jälkiruoalta mutta ei vaadi keittämistä.
Kaada jäähtynyt kahvi ja maito (tavallinen tai kasvipohjainen) kaurahiutaleiden päälle pienessä kulhossa. Lisää nesteet vähitellen sekoittaen, jotta voit hallita koostumusta – haluat hiutaleiden olevan kosteita, mutta eivät lillumassa nesteessä. Sekoita joukkoon chiansiemenet ja anna seoksen tekeytyä ja paksuuntua noin 15 minuuttia.
Sillä aikaa kun kauraseos tekeytyy, sulata tumma suklaa (vesihauteessa tai lyhyissä erissä mikrossa). Vatkaa erillisessä kulhossa Skyr (tai kreikkalainen jogurtti), mascarpone ja hieman jäähtynyt sula suklaa tasaiseksi ja sileäksi seokseksi.
Ota esiin purkki tai lasi. Lusikoi puolet paksunneesta kauraseoksesta pohjalle (jos kulhossa on ylimääräistä nestettä, valuta se ensin pois). Levitä puolet suklaa-mascarponekermasta kauran päälle. Toista kerrokset: lisää loput kauraseoksesta ja viimeistele päällimmäinen kerros lopulla kermalla.
Sulje purkki kannella tai peitä kelmulla ja laita se jääkaappiin yön yli. Aamuun mennessä maut ovat syventyneet ja tiramisu-tuorepuurosi on valmis syötäväksi suoraan jääkaapista. Ripottele päälle kaakaojauhetta juuri ennen tarjoilua.
Miksi tuorepuurosta tulee niin kermaista ilman keittämistä? Salaisuus piilee pitkässä liotuksessa. Kun kaurahiutaleet saavat seistä nesteessä (kuten kahvissa ja maidossa) useita tunteja, niiden tärkkelys hajoaa ja imee kosteuden itseensä, mikä pehmentää rakenteen vanukasmaiseksi. Näin raa'at kaurahiutaleet muuttuvat samettiseksi ateriaksi ilman kattilaa ja hellaa.
Sana 'Tiramisù' tulee italian kielen lauseesta 'tira mi sù', joka tarkoittaa kirjaimellisesti 'nosta minut ylös'. Kuvainnollisesti se tarkoittaa 'piristä minua'. Nimi viittaa täydellisesti ainesosiin – vahvaan espressoon ja sokeriin – jotka on suunniteltu antamaan energiaa. Tämä tuorepuuroversio on nimensä veroinen: kofeiinin ja monimutkaisten hiilihydraattien yhdistelmä on aito 'piristys' päivän alkuun!
Kuka sanoi, ettei aamiaiseksi voisi syödä jälkiruokaa? Jos kaipaat hyvää syytä nousta aamulla sängystä, tässä se on: tiramisu-tuorepuuro. Kyseessä on nerokas, keittämistä kaipaamaton aamiainen, joka yhdistää kauran terveellisyyden ja Italian suosikkijälkiruoan hienostuneet maut. Siinä on täyteläinen, samettinen kerros mascarponea, tummaa suklaata ja Skyriä, jonka tasapainottaa aromaattiseen kahviin upotetut kaurahiutaleet. Tämä on käytännössä terveellinen tekosyy syödä tiramisua aamukahdeksalta! Koska valmistat sen edellisenä iltana suoraan purkkiin, se on täydellinen mukaan napattava ateria kiireisiin työ- tai kouluaamuihin. Se antaa sopivan kofeiinipotkun ja tasaista energiaa ilman keskipäivän sokeripiikkiä.
Miksi tuorepuurosta tulee niin kermaista ilman keittämistä? Salaisuus piilee pitkässä liotuksessa. Kun kaurahiutaleet saavat seistä nesteessä (kuten kahvissa ja maidossa) useita tunteja, niiden tärkkelys hajoaa ja imee kosteuden itseensä, mikä pehmentää rakenteen vanukasmaiseksi. Näin raa'at kaurahiutaleet muuttuvat samettiseksi ateriaksi ilman kattilaa ja hellaa.
Sana 'Tiramisù' tulee italian kielen lauseesta 'tira mi sù', joka tarkoittaa kirjaimellisesti 'nosta minut ylös'. Kuvainnollisesti se tarkoittaa 'piristä minua'. Nimi viittaa täydellisesti ainesosiin – vahvaan espressoon ja sokeriin – jotka on suunniteltu antamaan energiaa. Tämä tuorepuuroversio on nimensä veroinen: kofeiinin ja monimutkaisten hiilihydraattien yhdistelmä on aito 'piristys' päivän alkuun!
Kuka sanoi, ettei aamiaiseksi voisi syödä jälkiruokaa? Jos kaipaat hyvää syytä nousta aamulla sängystä, tässä se on: tiramisu-tuorepuuro. Kyseessä on nerokas, keittämistä kaipaamaton aamiainen, joka yhdistää kauran terveellisyyden ja Italian suosikkijälkiruoan hienostuneet maut. Siinä on täyteläinen, samettinen kerros mascarponea, tummaa suklaata ja Skyriä, jonka tasapainottaa aromaattiseen kahviin upotetut kaurahiutaleet. Tämä on käytännössä terveellinen tekosyy syödä tiramisua aamukahdeksalta! Koska valmistat sen edellisenä iltana suoraan purkkiin, se on täydellinen mukaan napattava ateria kiireisiin työ- tai kouluaamuihin. Se antaa sopivan kofeiinipotkun ja tasaista energiaa ilman keskipäivän sokeripiikkiä.