Pizza Diavola Chorizo Napoli
Resep pizza Diavola Napoli homemade dengan chorizo Spanyol! Dasar yang crispy, rasa pedas, dan keju yang meleleh. Yuk, coba buat!
Porsi4
Waktu Persiapan25 m
KesulitanMudah
Kalori1041 kcal
Resep pizza Diavola Napoli homemade dengan chorizo Spanyol! Dasar yang crispy, rasa pedas, dan keju yang meleleh. Yuk, coba buat!
Letakkan satu bola adonan di atas meja yang sudah diberi sedikit tepung (supaya tidak lengket). Bentuk dan tarik adonan dengan tangan sampai ukuran yang kamu mau, tekan bagian tengah untuk mengeluarkan udara dan jaga pinggirannya agar tetap tebal.
Letakkan dasar pizza di atas pizza peel (atau papan/karton jika tidak ada). Hancurkan tomat kaleng pelati dengan tangan dan tambahkan sejumput garam. Oleskan 2-3 sendok makan tomat pada adonan, ingat jangan sampai mengenai pinggiran pizza. Taburkan keju keras parut secara merata di atasnya.
Tambahkan mozzarella yang sudah dipotong kecil dan ditiriskan secara merata, lalu letakkan irisan tipis chorizo di atasnya.
Masukkan pizza ke atas batu pemanggangan yang sudah dipanaskan maksimal di oven (suhu ideal 250-300°C dengan fungsi grill). Panggang selama 4 sampai 8 menit sampai pinggiran pizza mengembang dan berwarna kecokelatan, serta chorizo mengeluarkan lemak merah yang harum.
Setelah pizza panas keluar dari oven, langsung letakkan daun basil segar di atasnya dan tuangkan sedikit minyak zaitun berkualitas untuk memperkuat aroma.
Kata 'Diavola' berarti 'setan' dalam bahasa Italia – nama ini langsung merujuk pada karakter pedas, hangat, dan sedikit 'infernal' dari pizza ini.
Warna merah dan rasa asap yang khas dari chorizo berasal dari pimentón – paprika asap tradisional Spanyol, tanpa bahan ini, chorizo tidak akan ada.
Di Amerika Serikat, versi pizza Diavola Italia yang populer adalah pizza Pepperoni, yang masih menjadi lebih dari 30% dari semua pizza yang dipesan di sana.
Pizza Diavola yang biasanya pakai salami Italia pedas, jadi jauh lebih menarik kalau kita ganti dengan chorizo Spanyol. Chorizo ini kaya dengan paprika asap (pimentón), dan saat dipanggang, lemaknya yang harum akan meresap ke keju mozzarella yang meleleh. Resep ini pas banget dipadukan dengan [Adonan Pizza Napoli Fermentasi Lama] yang sudah kita buat sebelumnya. Ditambah [Saus Pizza Napoli Autentik] yang cepat dan sedikit keju keras parut, kamu bisa bikin pizza yang rasanya seperti dari restoran di rumah sendiri. Cocok untuk yang suka rasa kuat dan hangat di piring.
Kata 'Diavola' berarti 'setan' dalam bahasa Italia – nama ini langsung merujuk pada karakter pedas, hangat, dan sedikit 'infernal' dari pizza ini.
Warna merah dan rasa asap yang khas dari chorizo berasal dari pimentón – paprika asap tradisional Spanyol, tanpa bahan ini, chorizo tidak akan ada.
Di Amerika Serikat, versi pizza Diavola Italia yang populer adalah pizza Pepperoni, yang masih menjadi lebih dari 30% dari semua pizza yang dipesan di sana.
Pizza Diavola yang biasanya pakai salami Italia pedas, jadi jauh lebih menarik kalau kita ganti dengan chorizo Spanyol. Chorizo ini kaya dengan paprika asap (pimentón), dan saat dipanggang, lemaknya yang harum akan meresap ke keju mozzarella yang meleleh. Resep ini pas banget dipadukan dengan [Adonan Pizza Napoli Fermentasi Lama] yang sudah kita buat sebelumnya. Ditambah [Saus Pizza Napoli Autentik] yang cepat dan sedikit keju keras parut, kamu bisa bikin pizza yang rasanya seperti dari restoran di rumah sendiri. Cocok untuk yang suka rasa kuat dan hangat di piring.