Un porridge d'avena incredibilmente cremoso e profumato alla cannella, che ricorda i cereali Cini Minis. Una colazione saziante e proteica, pronta in 5 minuti!
In un pentolino, versa i fiocchi d'avena, la cannella e il preparato per budino. Dai una mescolata veloce per distribuire bene le polveri.
Aggiungi l'acqua e cuoci con il coperchio a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per non farla attaccare.
Quando l'avena si sarà addensata, abbassa il fuoco al minimo (o spegnilo). Incorpora lo yogurt alla vaniglia (o il quark) e il latte. Mescola bene finché il tutto non diventa una crema liscia e omogenea. Trasferisci nella tua ciotola preferita.
Mentre il porridge è ancora caldo, cospargi sopra il mix di zucchero e cannella in modo che si sciolga leggermente, poi completa con una generosa manciata di Cini Minis. Gustalo subito!
La cannella non solo profuma la cucina in modo meraviglioso, ma è anche un concentrato di benefici. Aiuta la digestione, ha proprietà antinfiammatorie ed è ricca di antiossidanti. È anche nota per aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, le sue proprietà riscaldanti rendono questo porridge la colazione perfetta per le mattine più fredde.
Perché questo porridge è così più cremoso di quello classico preparato solo con acqua? La magia sta nell'aggiungere il quark o uno yogurt denso e un goccio di latte a fuoco spento, cioè dopo la cottura.
Sapevi che esistono due tipi principali di cannella? Per questo porridge cremoso, la cannella di Ceylon è la scelta migliore. A differenza della comune cannella Cassia (o cannella cinese), la Ceylon è conosciuta come la "vera cannella": è delicata, nobile e naturalmente dolce, con note agrumate. È anche più sicura per il fegato, poiché contiene livelli molto più bassi di cumarina. Se trovi la cannella troppo pungente o amara, passare alla Ceylon ti cambierà la vita!
Se al mattino ami il profumo avvolgente della cannella e cerchi una colazione che sia una coccola ma che ti dia anche la carica, questa è la ricetta per te. Dimentica il solito porridge un po' acquoso: questo è ricco, aromatico e ha un sapore che ricorda quasi un dessert. Il segreto? A fine cottura aggiungiamo dello yogurt greco alla vaniglia (o del quark), che crea una consistenza lussuosa e vellutata senza bisogno di panna. È una ciotola di puro comfort, un tuffo nei ricordi, che si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici che abbiamo tutti in dispensa.
La cannella non solo profuma la cucina in modo meraviglioso, ma è anche un concentrato di benefici. Aiuta la digestione, ha proprietà antinfiammatorie ed è ricca di antiossidanti. È anche nota per aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, le sue proprietà riscaldanti rendono questo porridge la colazione perfetta per le mattine più fredde.
Perché questo porridge è così più cremoso di quello classico preparato solo con acqua? La magia sta nell'aggiungere il quark o uno yogurt denso e un goccio di latte a fuoco spento, cioè dopo la cottura.
Sapevi che esistono due tipi principali di cannella? Per questo porridge cremoso, la cannella di Ceylon è la scelta migliore. A differenza della comune cannella Cassia (o cannella cinese), la Ceylon è conosciuta come la "vera cannella": è delicata, nobile e naturalmente dolce, con note agrumate. È anche più sicura per il fegato, poiché contiene livelli molto più bassi di cumarina. Se trovi la cannella troppo pungente o amara, passare alla Ceylon ti cambierà la vita!
Se al mattino ami il profumo avvolgente della cannella e cerchi una colazione che sia una coccola ma che ti dia anche la carica, questa è la ricetta per te. Dimentica il solito porridge un po' acquoso: questo è ricco, aromatico e ha un sapore che ricorda quasi un dessert. Il segreto? A fine cottura aggiungiamo dello yogurt greco alla vaniglia (o del quark), che crea una consistenza lussuosa e vellutata senza bisogno di panna. È una ciotola di puro comfort, un tuffo nei ricordi, che si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici che abbiamo tutti in dispensa.
