Neapolitaanse Chorizo Diavola Pizza
Ontdek het recept voor een zelfgemaakte Neapolitaanse Diavola pizza met Spaanse chorizo! Knapperig deeg, pikante smaak en gesmolten kaas.
porties4
Bereidingstijd25 m
moeilijkheidsgraadMakkelijk
Calorieën1041 kcal
Ontdek het recept voor een zelfgemaakte Neapolitaanse Diavola pizza met Spaanse chorizo! Knapperig deeg, pikante smaak en gesmolten kaas.
Leg een eerder bereide deegbal op een werkblad met een heel klein beetje bloem (net genoeg zodat het niet blijft plakken). Rek het deeg met je handen uit tot de gewenste grootte. Duw de lucht van het midden naar de randen toe om die mooie, luchtige rand te krijgen.
Leg de pizzabodem op een pizzaschep (of een plat bord/karton als je die niet hebt). Plet de gepelde tomaten uit blik grondig met de hand en een snufje zout. Smeer 2-3 eetlepels van de tomaten over het deeg, maar laat de randen vrij. Bestrooi gelijkmatig met de geraspte harde kaas.
Verdeel de uitgelekte en in stukjes gescheurde mozzarella er gelijkmatig over. Leg daar de dunne plakjes chorizo bovenop.
Schuif de pizza op een maximaal verhitte pizzasteen in de oven (bij voorkeur 250-300°C met de grillfunctie aan). Bak hem 4 tot 8 minuten tot de randen flink zijn gerezen en goudbruin zijn, en de chorizo zijn roodachtige, aromatische vet heeft afgegeven.
Zodra je de hete pizza uit de oven haalt, leg je er meteen verse basilicumblaadjes op en druppel je er een paar druppels goede olijfolie over. Dat versterkt de geur nog eens extra.
Het woord 'Diavola' betekent 'duivels' in het Italiaans – een naam die direct verwijst naar de pikante, verwarmende en een beetje helse karakter van deze pizza.
De kenmerkende rode kleur en rokerige smaak van chorizo komen door pimentón – traditioneel Spaans gerookt paprikapoeder. Zonder dit ingrediënt zou deze specialiteit niet bestaan.
In de Verenigde Staten is de Pepperoni pizza het equivalent van de Italiaanse Diavola. Die Pepperoni pizza maakt nog steeds meer dan 30% uit van alle bestelde pizza's daar.
De Diavola pizza, traditioneel gemaakt met Italiaanse pikante salami, krijgt een hele nieuwe, spannende twist als je die vervangt door Spaanse chorizo. Deze volle worst, volgerookt met paprikapoeder (pimentón), geeft tijdens het bakken een ongelooflijk aromatisch vet af dat zachtjes in de gesmolten mozzarella trekt. Dit recept is een perfecte combinatie met ons meesterlijke [Lang Gefermenteerd Napolitaans Pizzadeeg]. Samen met onze snelle [Authentieke Napolitaanse Pizzasaus] en een beetje geraspte harde kaas, maak je thuis een pizza van restaurantkwaliteit. Het is de perfecte keuze voor wie houdt van stevige, verwarmende smaken op zijn bord.
Het woord 'Diavola' betekent 'duivels' in het Italiaans – een naam die direct verwijst naar de pikante, verwarmende en een beetje helse karakter van deze pizza.
De kenmerkende rode kleur en rokerige smaak van chorizo komen door pimentón – traditioneel Spaans gerookt paprikapoeder. Zonder dit ingrediënt zou deze specialiteit niet bestaan.
In de Verenigde Staten is de Pepperoni pizza het equivalent van de Italiaanse Diavola. Die Pepperoni pizza maakt nog steeds meer dan 30% uit van alle bestelde pizza's daar.
De Diavola pizza, traditioneel gemaakt met Italiaanse pikante salami, krijgt een hele nieuwe, spannende twist als je die vervangt door Spaanse chorizo. Deze volle worst, volgerookt met paprikapoeder (pimentón), geeft tijdens het bakken een ongelooflijk aromatisch vet af dat zachtjes in de gesmolten mozzarella trekt. Dit recept is een perfecte combinatie met ons meesterlijke [Lang Gefermenteerd Napolitaans Pizzadeeg]. Samen met onze snelle [Authentieke Napolitaanse Pizzasaus] en een beetje geraspte harde kaas, maak je thuis een pizza van restaurantkwaliteit. Het is de perfecte keuze voor wie houdt van stevige, verwarmende smaken op zijn bord.