Krokante pastachips uit de airfryer met een rijke, huisgemaakte marinara. Deze virale TikTok-hit is niet voor niets zo populair! Maak deze snack in 30 min.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze net niet helemaal 'al dente' (kijk op de verpakking voor de kooktijd). Giet de pasta heel goed af en dep hem droog – hoe minder water er op de pasta achterblijft, hoe krokanter hij wordt in de airfryer.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een kleine steelpan op laag vuur. Voeg de fijngesneden knoflook toe en fruit deze een minuut aan. Houd de knoflook goed in de gaten, want hij verbrandt razendsnel. Aangebrande knoflook maakt je saus bitter. Giet de passata erbij en roer de oregano, zout, peper en suiker erdoor. Laat het geheel 10-15 minuten zachtjes sudderen tot de saus iets is ingedikt.
Doe ondertussen de gekookte en gedroogde pasta in een grote mengkom. Besprenkel met een eetlepel olijfolie en strooi er vervolgens de Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden en zout overheen. Meng alles goed door elkaar totdat elk stukje pasta gelijkmatig bedekt is.
Verwarm je airfryer voor op 200°C. Bak de pasta in porties in een enkele laag gedurende 6 tot 8 minuten, afhankelijk van hoe goudbruin je ze wilt hebben. Schud de mand elke 2 minuten even om voor een gelijkmatig krokant resultaat. (Je kunt ze eventueel ook 20-25 minuten in een gewone oven bakken).
Leg de hete chips even op keukenpapier om iets af te koelen; dit helpt ze om maximaal krokant te worden. Serveer ze onmiddellijk met een kom van je warme, dikke marinarasaus om in te dippen!
Het zuurtje van de tomaten in de marinara balanceert perfect de rijke smaken van de Parmezaanse kaas en olijfolie op de pasta. Zo creëer je een complete umami-ervaring.
Door de hete lucht in de airfryer geleren de zetmelen op het oppervlak van de pasta, waarna ze razendsnel drogen. Dit proces zorgt voor die kenmerkende, bevredigende 'chips'-crunch.
In de Italiaanse keuken is passata simpelweg gezeefde tomatenpuree (meestal zonder velletjes en zaadjes). Dit garandeert een zijdezachte saus van restaurantkwaliteit, zonder dat je een blender nodig hebt.
Pastachips zijn een van die virale TikTok-trends die de hype helemaal waarmaken. Ze zijn onweerstaanbaar krokant en zitten boordevol Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden. Maar bij elke geweldige, knapperige snack hoort natuurlijk een minstens zo'n geweldige dip. Daarom combineren we deze hit met een razendsnelle, huisgemaakte marinarasaus op basis van zijdezachte passata. In plaats van een pot uit de supermarkt te pakken, laat je in slechts 10-15 minuten een dikke, aromatische en perfect gebalanceerde dip pruttelen – precies de tijd die je pasta nodig heeft om krokant te worden in de airfryer. Door passata te gebruiken, heb je niet eens een blender nodig, wat het hele proces belachelijk eenvoudig houdt. We zorgen ervoor dat we de gekookte pasta goed drogen voordat hij de airfryer in gaat. Dit is cruciaal: zo wordt de pasta perfect krokant en gaat hij niet stomen. Dit is de ultieme snackcombinatie voor een feestje, filmavond of een gezellige borrel met vrienden!
Het zuurtje van de tomaten in de marinara balanceert perfect de rijke smaken van de Parmezaanse kaas en olijfolie op de pasta. Zo creëer je een complete umami-ervaring.
Door de hete lucht in de airfryer geleren de zetmelen op het oppervlak van de pasta, waarna ze razendsnel drogen. Dit proces zorgt voor die kenmerkende, bevredigende 'chips'-crunch.
In de Italiaanse keuken is passata simpelweg gezeefde tomatenpuree (meestal zonder velletjes en zaadjes). Dit garandeert een zijdezachte saus van restaurantkwaliteit, zonder dat je een blender nodig hebt.
Pastachips zijn een van die virale TikTok-trends die de hype helemaal waarmaken. Ze zijn onweerstaanbaar krokant en zitten boordevol Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden. Maar bij elke geweldige, knapperige snack hoort natuurlijk een minstens zo'n geweldige dip. Daarom combineren we deze hit met een razendsnelle, huisgemaakte marinarasaus op basis van zijdezachte passata. In plaats van een pot uit de supermarkt te pakken, laat je in slechts 10-15 minuten een dikke, aromatische en perfect gebalanceerde dip pruttelen – precies de tijd die je pasta nodig heeft om krokant te worden in de airfryer. Door passata te gebruiken, heb je niet eens een blender nodig, wat het hele proces belachelijk eenvoudig houdt. We zorgen ervoor dat we de gekookte pasta goed drogen voordat hij de airfryer in gaat. Dit is cruciaal: zo wordt de pasta perfect krokant en gaat hij niet stomen. Dit is de ultieme snackcombinatie voor een feestje, filmavond of een gezellige borrel met vrienden!
