Neapolitansk Chorizo Diavola Pizza
Oppskrift på hjemmelaget Neapolitansk Diavola pizza med spansk chorizo! Sprø bunn, sterk smak og smeltende ost. Prøv den!
Porsjoner4
Forberedelsestid25 m
VanskelighetsgradEnkel
Kalorier1041 kcal
Oppskrift på hjemmelaget Neapolitansk Diavola pizza med spansk chorizo! Sprø bunn, sterk smak og smeltende ost. Prøv den!
Plasser en forhåndsberedt deigball på et kjøkkenbenk drysset med et minimum av mel (bare nok til at deigen ikke setter seg fast). Dra den ut til ønsket størrelse med hendene, og skyv luften vekk fra midten og unngå kantene for å skape den karakteristiske kanten.
Overfør bunnen til en pizzaspade (eller et flatt brett/stykke papp om du ikke har det). Knus de flådde tomatene fra boksen grundig for hånd med en klype salt. Fordel 2-3 spiseskjeer av tomatene på deigen, og husk å la kantene være rene. Dryss jevnt med den revne hardosten.
Fordel den revne og godt avtappede mozzarellaen jevnt, og topp med tynne skiver chorizo.
Skyv pizzaen over på en maksimalt oppvarmet stein i ovnen (helst 250-300°C med grillfunksjon). Stek i 4 til 8 minutter til kantene hever seg godt og blir gyldenbrune, og chorizoen avgir sitt rødlige, aromatiske fett.
Etter du har tatt den varme pizzaen ut av ovnen, legg umiddelbart ferske basilikumblader på den og drypp over bare noen få dråper god olivenolje for å forsterke aromaen.
Ordet 'Diavola' betyr 'djevelsk' på italiensk – et navn som refererer direkte til den sterke, varme og litt infernalske karakteren til denne pizzaen.
Den karakteristiske røde fargen og røykaktige smaken til chorizo kommer av pimentón – tradisjonell spansk røkt paprika, som denne spesialiteten ikke ville eksistert uten.
I USA er den italienske Diavola-pizzaens motstykke den populære Pepperoni-pizzaen, som fortsatt utgjør over 30% av alle bestilte pizzaer der.
Diavola-pizzaen, som tradisjonelt lages med italiensk piccante-salami, får en helt ny og spennende dimensjon når du bytter den ut med spansk chorizo. Denne kraftige pølsa, full av røkt paprika (pimentón), avgir en utrolig aromatisk fett under steking som forsiktig trekker inn i den smeltede mozzarellaen. Denne oppskriften er en perfekt kombinasjon med vår mesterlige [Langtidshevet Neapolitansk Pizzadeig]. Sammen med vår raske [Autentisk Neapolitansk Pizzasaus] og litt revet hardost, lager du en pizza av virkelig restaurantkvalitet hjemme. Den er det perfekte valget for alle som ønsker sterke og varme smaksopplevelser på tallerkenen.
Ordet 'Diavola' betyr 'djevelsk' på italiensk – et navn som refererer direkte til den sterke, varme og litt infernalske karakteren til denne pizzaen.
Den karakteristiske røde fargen og røykaktige smaken til chorizo kommer av pimentón – tradisjonell spansk røkt paprika, som denne spesialiteten ikke ville eksistert uten.
I USA er den italienske Diavola-pizzaens motstykke den populære Pepperoni-pizzaen, som fortsatt utgjør over 30% av alle bestilte pizzaer der.
Diavola-pizzaen, som tradisjonelt lages med italiensk piccante-salami, får en helt ny og spennende dimensjon når du bytter den ut med spansk chorizo. Denne kraftige pølsa, full av røkt paprika (pimentón), avgir en utrolig aromatisk fett under steking som forsiktig trekker inn i den smeltede mozzarellaen. Denne oppskriften er en perfekt kombinasjon med vår mesterlige [Langtidshevet Neapolitansk Pizzadeig]. Sammen med vår raske [Autentisk Neapolitansk Pizzasaus] og litt revet hardost, lager du en pizza av virkelig restaurantkvalitet hjemme. Den er det perfekte valget for alle som ønsker sterke og varme smaksopplevelser på tallerkenen.