Kremalı ve Baharatlı Balkabaklı Yulaf Lapası
Dakikalar içinde hazır, içinizi ısıtacak hacimli bir kahvaltı. Sanki kahvaltıda balkabaklı pasta yiyormuşsunuz gibi kremsi ve lezzetli!
kişilik1
Hazırlanma Süresi10 m
zorlukKolay
Kalori370 kcal
Dakikalar içinde hazır, içinizi ısıtacak hacimli bir kahvaltı. Sanki kahvaltıda balkabaklı pasta yiyormuşsunuz gibi kremsi ve lezzetli!
Küçük bir sos tenceresinde yulaf ezmesini, puding tozunu ve balkabağı püresini birleştirin. Şöyle bir karıştırın, ardından suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Yulaf lapası koyulaşıp kıvam alınca baharat karışımını ekleyin. Ocağın altını en kısığa getirin. Şimdi vanilyalı yoğurdu (veya labneyi) ve sütü ilave edin. Her şey birleşip muazzam, kremsi bir kıvam alana kadar nazikçe karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın ve lapanızı en sevdiğiniz kaseye aktarın. Üzerine bir top labne peyniri (biraz pudra şekeriyle çırparsanız harika olur!) veya ekstra yoğurt ekleyin. Son dokunuş olarak biraz tarçın serpiştirin. Soğutmadan, sıcacıkken hemen kaşıklamaya başlayın.
Bu tarifin temeli olan balkabağı tam bir besin deposudur. Sindirimi destekleyen ve tok tutan lif bakımından zengindir; ayrıca cilt ve göz sağlığı için A vitamini doludur. Bağışıklık sisteminizi destekleyen beta-karoten gibi antioksidanları da unutmayalım.
Bu tarifteki baharatlar (Pumpkin Spice) sadece lezzet için değil; sonbaharla özdeşleşmiş tarçın, zencefil, muskat, yenibahar, kakule ve karanfilin özel bir karışımıdır. Bu baharatlar sadece harika kokmakla kalmaz, vücudunuzu içeriden ısıtır. Şekerli kahve zinciri içeceklerine göre çok daha sağlıklı bir alternatiftir.
Balkabağı bir "hacim yiyeceğidir"; kalorisi düşüktür (100 gramında sadece 26 kalori!) ama kasede çok yer kaplar. Bu sayede yulafınıza bolca püre ekleyip kaloriyi patlatmadan porsiyonu devasa hale getirebilirsiniz. Tatlı yiyormuş hissi veren, tıka basa doyuran bir kase!
Sonbaharda soğuk smoothie'lerden sıcak öğünlere geçmek oyunun kurallarını değiştirir. Sıcak yulaf lapası, adeta midenizde bir sıcak su torbası görevi görür. Sizi içeriden ısıtır, yavaşlayan sindirimi canlandırır ve kan dolaşımını hızlandırır. Zencefil ve tarçın da bu termojenik etkiyi artırarak soğuğa karşı size enerji verir.
Serin bir sabahta tarçın ve muskat kokusuyla uyanmak gibisi yoktur. Bu balkabaklı yulaf lapası sadece mevsimlik bir trend değil, güne başlamanın gerçekten besleyici bir yoludur. İşin sırrı, yulafları balkabağı püresi ve bir tutam vanilyalı puding tozu (veya nişasta) ile birlikte pişirmektir. Bu teknik, yulafa o kadar kadifemsi bir doku verir ki, sanki bir kaçamak yapıyormuşsunuz gibi hissedersiniz ama aslında lif ve vitamin deposu bir öğün tüketirsiniz. Sizi saatlerce tok tutacak, tatlı niyetine geçebilecek harika bir kahvaltı.
Bu tarifin temeli olan balkabağı tam bir besin deposudur. Sindirimi destekleyen ve tok tutan lif bakımından zengindir; ayrıca cilt ve göz sağlığı için A vitamini doludur. Bağışıklık sisteminizi destekleyen beta-karoten gibi antioksidanları da unutmayalım.
Bu tarifteki baharatlar (Pumpkin Spice) sadece lezzet için değil; sonbaharla özdeşleşmiş tarçın, zencefil, muskat, yenibahar, kakule ve karanfilin özel bir karışımıdır. Bu baharatlar sadece harika kokmakla kalmaz, vücudunuzu içeriden ısıtır. Şekerli kahve zinciri içeceklerine göre çok daha sağlıklı bir alternatiftir.
Balkabağı bir "hacim yiyeceğidir"; kalorisi düşüktür (100 gramında sadece 26 kalori!) ama kasede çok yer kaplar. Bu sayede yulafınıza bolca püre ekleyip kaloriyi patlatmadan porsiyonu devasa hale getirebilirsiniz. Tatlı yiyormuş hissi veren, tıka basa doyuran bir kase!
Sonbaharda soğuk smoothie'lerden sıcak öğünlere geçmek oyunun kurallarını değiştirir. Sıcak yulaf lapası, adeta midenizde bir sıcak su torbası görevi görür. Sizi içeriden ısıtır, yavaşlayan sindirimi canlandırır ve kan dolaşımını hızlandırır. Zencefil ve tarçın da bu termojenik etkiyi artırarak soğuğa karşı size enerji verir.
Serin bir sabahta tarçın ve muskat kokusuyla uyanmak gibisi yoktur. Bu balkabaklı yulaf lapası sadece mevsimlik bir trend değil, güne başlamanın gerçekten besleyici bir yoludur. İşin sırrı, yulafları balkabağı püresi ve bir tutam vanilyalı puding tozu (veya nişasta) ile birlikte pişirmektir. Bu teknik, yulafa o kadar kadifemsi bir doku verir ki, sanki bir kaçamak yapıyormuşsunuz gibi hissedersiniz ama aslında lif ve vitamin deposu bir öğün tüketirsiniz. Sizi saatlerce tok tutacak, tatlı niyetine geçebilecek harika bir kahvaltı.