Tiramisu Tadında Geceden Kalma Yulaf
Tatlı niyetine yiyebileceğiniz, kahve aromalı, pişirme gerektirmeyen enfes bir kahvaltı. Koşturmacalı sabahlar için mükemmel bir seçenek.
kişilik1
Hazırlanma Süresi15 m
zorlukKolay
Kalori562 kcal
Tatlı niyetine yiyebileceğiniz, kahve aromalı, pişirme gerektirmeyen enfes bir kahvaltı. Koşturmacalı sabahlar için mükemmel bir seçenek.
Küçük bir kapta, soğumuş kahve ve sütü (normal veya bitkisel) yulafın üzerine dökün. Kıvamını kontrol edebilmek için sıvıları karıştırarak yavaş yavaş ekleyin; amacımız yulafın ıslanması ama çorba gibi yüzmemesi. Chia tohumunu da ekleyip karıştırın ve karışımın kıvam alması için yaklaşık 15 dakika bekletin.
Yulaf dinlenirken, bitter çikolatayı eritin (benmari usulü veya mikrodalgada kısa aralıklarla). Ayrı bir kapta süzme yoğurt, mascarpone ve hafifçe soğumuş erimiş çikolatayı pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Bir kavanoz veya bardak alın. Kıvam alan yulaf karışımının yarısını tabana yayın (eğer kapta fazla sıvı kaldıysa önce onu süzün). Üzerine çikolatalı mascarpone kremasının yarısını sürün. Aynı işlemi tekrarlayarak ikinci kat yulafı ve en üste kalan kremayı ekleyin.
Kavanozun kapağını kapatın veya streç filmle sarıp bir gece buzdolabında bekletin. Sabaha kadar lezzetler birbirine karışacak ve Tiramisu yulafınız dolaptan çıktığı gibi yemeye hazır olacak. Servis etmeden hemen önce üzerine kakao serpin.
Geceden kalma yulaf nasıl oluyor da pişirilmeden bu kadar kremalı bir hal alıyor? Sırrı, uzun süre beklemesinde. Yulaf, kahve ve süt gibi bir sıvının içinde saatlerce bekletildiğinde içindeki nişastalar çözülür ve sıvıyı emerek yumuşar, dokusu adeta bir puding kıvamına gelir. Bu yöntem, çiğ yulafı ocağa hiç değdirmeden kadifemsi bir öğüne dönüştürür.
Tiramisu kelimesi, İtalyan Venedik lehçesindeki 'tireme sù' ifadesinden gelir ve kelimenin tam anlamıyla 'beni yukarı çek' veya 'beni kaldır' demektir. Mecazi olarak ise 'keyfimi yerine getir' veya 'neşelendir' anlamında kullanılır. Bu isim, içindeki sert espresso ve şeker gibi enerji verici malzemelere mükemmel bir göndermedir. Bu yulaf tarifi de adının hakkını veriyor: içindeki kafein ve kompleks karbonhidratlar, güne başlamak için size gerçek bir 'keyif verici' enerji sağlıyor!
Kahvaltıda tatlı yenmez diyenleri kim dinler? Sabahları yataktan fırlamak için bir neden arıyorsanız, işte o neden bu Tiramisu tadındaki yulaf tarifi. Bu tarif, yulafın besleyiciliği ile İtalya'nın o meşhur tatlısının sofistike lezzetlerini bir araya getiren, pişirme gerektirmeyen dâhiyane bir kahvaltı. İçinde yoğun, kadifemsi mascarpone, bitter çikolata ve süzme yoğurt katmanı var ve bu lezzetler mis gibi kahveye bulanmış yulaf ile dengeleniyor. Kısacası, sabah 8'de Tiramisu yemek için sağlıklı bir bahane! Bir gece önceden kavanozda hazırladığınız için yoğun iş veya okul sabahlarında kapıp çıkmak için ideal. Size hem güne başlarken ihtiyacınız olan kafeini veriyor hem de gün ortasında kan şekerinizin düşmesini engelleyen doyurucu bir enerji sağlıyor.
Geceden kalma yulaf nasıl oluyor da pişirilmeden bu kadar kremalı bir hal alıyor? Sırrı, uzun süre beklemesinde. Yulaf, kahve ve süt gibi bir sıvının içinde saatlerce bekletildiğinde içindeki nişastalar çözülür ve sıvıyı emerek yumuşar, dokusu adeta bir puding kıvamına gelir. Bu yöntem, çiğ yulafı ocağa hiç değdirmeden kadifemsi bir öğüne dönüştürür.
Tiramisu kelimesi, İtalyan Venedik lehçesindeki 'tireme sù' ifadesinden gelir ve kelimenin tam anlamıyla 'beni yukarı çek' veya 'beni kaldır' demektir. Mecazi olarak ise 'keyfimi yerine getir' veya 'neşelendir' anlamında kullanılır. Bu isim, içindeki sert espresso ve şeker gibi enerji verici malzemelere mükemmel bir göndermedir. Bu yulaf tarifi de adının hakkını veriyor: içindeki kafein ve kompleks karbonhidratlar, güne başlamak için size gerçek bir 'keyif verici' enerji sağlıyor!
Kahvaltıda tatlı yenmez diyenleri kim dinler? Sabahları yataktan fırlamak için bir neden arıyorsanız, işte o neden bu Tiramisu tadındaki yulaf tarifi. Bu tarif, yulafın besleyiciliği ile İtalya'nın o meşhur tatlısının sofistike lezzetlerini bir araya getiren, pişirme gerektirmeyen dâhiyane bir kahvaltı. İçinde yoğun, kadifemsi mascarpone, bitter çikolata ve süzme yoğurt katmanı var ve bu lezzetler mis gibi kahveye bulanmış yulaf ile dengeleniyor. Kısacası, sabah 8'de Tiramisu yemek için sağlıklı bir bahane! Bir gece önceden kavanozda hazırladığınız için yoğun iş veya okul sabahlarında kapıp çıkmak için ideal. Size hem güne başlarken ihtiyacınız olan kafeini veriyor hem de gün ortasında kan şekerinizin düşmesini engelleyen doyurucu bir enerji sağlıyor.