Salad Bắp Cải Trắng Giòn Ngon
Món salad bắp cải giòn tan này là món ăn kèm hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Nhẹ nhàng, tươi mát và giàu vitamin. Cùng vào bếp làm ngay công thức dễ dàng này nhé!
Khẩu phần4
Thời gian chuẩn bị15 m
Độ khóDễ
Calo95 kcal
Món salad bắp cải giòn tan này là món ăn kèm hoàn hảo cho mọi bữa ăn. Nhẹ nhàng, tươi mát và giàu vitamin. Cùng vào bếp làm ngay công thức dễ dàng này nhé!
Bắp cải bỏ lá ngoài, dùng dao sắc hoặc bàn bào để bào thật mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi to. Tỏi tây rửa sạch, thái lát nửa vầng trăng thật mỏng.
Rửa sạch thì là dưới vòi nước lạnh, thấm khô bằng giấy ăn rồi băm nhỏ. Cho tất cả rau củ đã chuẩn bị và thì là vào một tô trộn lớn.
Trong một bát nhỏ hoặc lọ có nắp, trộn đều dầu ô liu, nước cốt chanh (bạn có thể thay bằng giấm táo), một nhúm đường, muối và tiêu xay. Đánh hoặc lắc thật mạnh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành một thể đồng nhất.
Rưới phần sốt đã chuẩn bị lên trên rau củ và trộn thật kỹ. Bạn có thể dùng tay bóp nhẹ bắp cải để rau mềm hơn và thấm gia vị nhanh hơn. Để salad nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Bắp cải trắng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, hàm lượng thường không thua kém các loại trái cây họ cam quýt, rất tốt cho việc hỗ trợ hệ miễn dịch của chúng ta.
Sốt dầu giấm cổ điển là một dạng nhũ tương, trong đó dầu và axit (chanh hoặc giấm) liên kết tạm thời với nhau thông qua việc đánh mạnh. Nếu không có chất nhũ hóa như mù tạt, hỗn hợp sốt sẽ bị tách lớp trở lại sau một thời gian.
Thì là là một trong những loại thảo mộc được trồng lâu đời nhất ở Ba Lan; người xưa tin rằng hương thơm của nó giúp xua tan mệt mỏi và phục hồi sinh lực.
Đây là một món salad kinh điển, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mà bạn khó có thể bỏ qua. Món salad bắp cải trắng tươi rói, giòn tan khó cưỡng, thơm lừng mùi thì là, là món ăn kèm không thể thiếu giúp cân bằng và làm bừng tỉnh những bữa ăn nhiều đạm với độ giòn mát của nó. Bí quyết của món ăn nằm ở sự đơn giản và cân bằng hương vị một cách tinh tế. Vị hăng nhẹ của tỏi tây và vị ngọt của cà rốt hòa quyện hoàn hảo với sốt dầu giấm thanh nhẹ từ dầu ô liu và nước cốt chanh tươi mát. Một chút đường sẽ khéo léo tôn lên vị ngọt tự nhiên của rau củ, tạo nên một tổng thể sảng khoái, hoàn hảo cho mọi mùa trong năm.
Bắp cải trắng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, hàm lượng thường không thua kém các loại trái cây họ cam quýt, rất tốt cho việc hỗ trợ hệ miễn dịch của chúng ta.
Sốt dầu giấm cổ điển là một dạng nhũ tương, trong đó dầu và axit (chanh hoặc giấm) liên kết tạm thời với nhau thông qua việc đánh mạnh. Nếu không có chất nhũ hóa như mù tạt, hỗn hợp sốt sẽ bị tách lớp trở lại sau một thời gian.
Thì là là một trong những loại thảo mộc được trồng lâu đời nhất ở Ba Lan; người xưa tin rằng hương thơm của nó giúp xua tan mệt mỏi và phục hồi sinh lực.
Đây là một món salad kinh điển, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mà bạn khó có thể bỏ qua. Món salad bắp cải trắng tươi rói, giòn tan khó cưỡng, thơm lừng mùi thì là, là món ăn kèm không thể thiếu giúp cân bằng và làm bừng tỉnh những bữa ăn nhiều đạm với độ giòn mát của nó. Bí quyết của món ăn nằm ở sự đơn giản và cân bằng hương vị một cách tinh tế. Vị hăng nhẹ của tỏi tây và vị ngọt của cà rốt hòa quyện hoàn hảo với sốt dầu giấm thanh nhẹ từ dầu ô liu và nước cốt chanh tươi mát. Một chút đường sẽ khéo léo tôn lên vị ngọt tự nhiên của rau củ, tạo nên một tổng thể sảng khoái, hoàn hảo cho mọi mùa trong năm.